品質本位の納豆、全国納豆鑑評会受賞暦作品、川口納豆をぜひ味わいください。宮城県栗原市一迫の川口納豆

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粉末納豆　内容量75ｇ（スタンドパック）

840円(税込)

定価 840円(税込)

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宮城県産大粒大豆を引き割納豆にし、更にフリ−ズドライ加工を行い、粉末にいたしました。サラダ、ピザ、パスタ、ごはん、味噌汁などに、お好みの量を、軽く振りかけるだけで、新しい納豆の食べ方が楽しめます。味付けはいたしておりません。賞味期限は6カ月です。

持ち運びに便利なスタンドパックのパッケージです。

内容量75ｇ
JANコード：4969806795090
◎原材料名
　大豆（宮城県産・遺伝子組み換えでない）納豆菌

盛岡高等農林学校（現岩手大学）教授の村松舜祐博士は、3種の納豆生成菌を分離し、単一の納豆菌で納豆を製造できることを証明し、1912年に近代納豆製法の基礎を確立、純粋培養した納豆菌による製造法の確立と指導に貢献され、川口納豆の創業者、門傳正は村松博士そして高橋食品工業創始者、高橋三雄次氏の指導を受け、納豆製造を開始しました。
よく「昔ながらの納豆の味がする」というお声をいただくのも、そのはず。 昔ながらの製造法を現代に継承した納豆だからなのです。

北海道、青森、宮城、岩手など国産の大豆のみを使って製造しています。
納豆の原料である大豆は「畑の肉」と言われる程タンパク質が豊富な植物で、より上質なもので納豆を製造するために北海道産小粒納豆の「スズマル」、宮城県産大粒大豆の「タンレイ」などを中心に国産の大豆にこだわっています。地元の大豆をより美味しい納豆にすることも川口納豆の大切な仕事なのです。

川口納豆には一部の商品を除き、「たれ」と「からし」がついていません。
「たれ」や「からし」を入れると納豆本来の味わいを感じることができなくなるため、お客様の好みにおまかせするため「あえて」つけておりません。
また、三つ折りの包装紙を使っているのも、発酵条件、通気性、保湿性の面から一番納豆の発酵に適しているという当店の結論から、使用しています。
納豆の本来の旨みをそのままご家庭に届けたいという川口納豆のこだわりです。

納豆の「ポリアミン」という成分は、肌のハリをよくし、動脈硬化を防ぐなど、アンチエイジングに効果があります。 また、納豆には、消化によいタンパク質、アミノ酸、豊富なビタミンB群が含まれます。
これらは、肌や髪を作る栄養素なので、美容への効果も期待できます。

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